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行业资讯

11-142018

中央厨房生产经营模式具体实施方案(范本)

概要:   1、产品研究开发运作及控制    餐饮企业产品要走标准化、数字化、工业化的现代经营模式,首先需要建立产品的研究开发中心,设置专职或兼职的研究人员,统一产品开发
中央厨房生产经营模式具体实施方案(范本)
关键词:  

营销已经上升到产业价值链的竞争,不是一个点跟一个点的竞争,而是一条链和一条链的竞争!

那么如何形成一条产业价值链呢? 资源整合!

整合资源形成一条价值产业链,用一条产业价值链的协同,和对手去竞争!

营销人的角色定位也转变了,你首先就是资源整合者

要特别重视4种资源的整合:1:自然资源,2、社会资源,3、客户资源,4、行业内的存量资源

做任何事情之前首先要想,1个事情不给我钱怎么干,1分钱没有怎么干!在此基础上,给我点钱能干的更好,符合资本的杠杆作用。

蒙牛的4个98%:
    品牌的98%是文化
    经营的98%是人性
    资源的98%是整合
    矛盾的98%是误会

整合资源的基础:资源运作你手上有了别人想要的资源,你就可以调动利用支配别人的资源。

资源互换。

水平战略:满足同一类顾客,不同需求的企业,彼此之间构成的战略联盟,叫水平战略。【水平战略发生在竞争最激烈的行业,美容化妆行业】

用了这个思路去看市场,你会发现你的创新是无限的,无穷无尽!