“女儿说我是汉子，我在这里躺过汗、流过泪，我的青春在这里永驻。”合肥庐州烤鸭店餐饮有限公司董事长刘光霞笑着说。如今，刘红霞从普通服务员蜕变成拥有合肥市人大代表、省三八红旗手等众多光环的女人。她用30年的青春将一家濒临破产的饮食企业挽回。对于未来，刘光霞说，让合肥庐州烤鸭店进驻各大小区，运用互联网，打造中央厨房。

病床上画出设计图 拄着拐杖到工地

庐州烤鸭店对于合肥人而言，有着特殊的意义。1984年，合肥市政府支持市食品公司在当时的“大众早点店”基础上成立了庐州烤鸭店。当时22岁的刘光霞是烤鸭店的第一批服务员。年轻、吃苦耐劳、精明能干，刘光霞很快升任楼层经理。

1997年，企业经营不景气，庐州烤鸭店正式由内部职工承包，刘光霞成了“老板”。她带着30多名职工，克服困难，为烤鸭店费劲心思日夜苦干。

由于刘光霞对产品质量的严格要求，各种小吃都美味可口，再加上定价不高，烤鸭店顾客盈门。2000年，庐州烤鸭店的“鸭油汤包”、“鸭油烧饼”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号，“五香牛肉”荣获国家商业部金奖、中国食品博览会金奖。

2007年，“国退民进”让庐州烤鸭店又经历了一次波折。浙江钱塘集团收购了合肥饮服公司并将庐州烤鸭店收入囊中，刘光霞选择站出来守护这个老品牌的未来。她筹巨资买回烤鸭店的房产，却发现“庐州烤鸭店”的品牌已经被恶意抢注。

“当时要到国家商标局反映情况，却在前一天摔成了腿部骨裂。为了赶着去北京，不满12小时就拆了石膏，拄着拐杖乘飞机。” 刘光霞说，这些年腿一共被摔伤三次，即便是躺在床上休息时，也是坐着设计分店的装修图纸。“城隍庙分店的设计图就是坐在床上画出来的。”

未来将打造中央厨房

即便在旁人看来，刘光霞已经很成功，但是刘光霞对自己却一直高要求。“每天忙到晚上1、2点才睡，因为需要检查、定标准之类的事情需要处理。早上4:30准时上班。”

刘光霞这般“玩命”地做企业，在女儿眼中也成了汉子。“一般都说女汉子，我女儿直接把‘女’字都去掉了，比汉子还更高一级。”刘光霞笑着说。

对于未来，刘光霞说，希望通过对中央厨房的打造，让庐州烤鸭店进驻到各大小区，让更多的市民品尝到合肥本土美食。“等到城隍庙改造完成，还要进驻到城隍庙，让外地游客也能在游玩时品尝到庐州烤鸭店的美食。”（桂莉芬）