农副食品加工业研发投入强度低
　　
　　分产业部门看，研究与试验发展（R&D）经费投入超过200亿元的行业大类有10个，这10个行业的研发费用占全部规模以上工业企业的比重达73.9%；研发经费投入强度（与主营业务收入之比）超过了1%的行业大类有8个。
　　
　　就统计局发布的2012年分行业规模以上工业企业R&D经费情况统计表可以看出，统计的大类为采矿业、制造业、电力热力生产供应业等三大类。其中，在制造业大类上，涉农的规模企业类别有农副产品加工业，食品制造业，纺织业，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业等。比较而言，上述四者中其中研发经费投入最高的是纺织业，投入金额138亿元，投入强度0.43；农副食品加工业次之，投入金额135.7亿元，投入强度0.26；食品制造业排第三，资金投入86.9亿元，投入强度0.55;排在第四的木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业，投入金额18.7亿元，投入强度0.18。
　　
　　而将涉农行业置于制造业大类所涉及到的29个行业中，比较发现，计算机、通信和其他电子设备制造业当仁不让成为研发经费投入最多的行业，达到1064.8亿元，排在其后的是电气机械和器材制造业，约704.3亿元。
　　
　　然而，在整个制造业的研发投入强度上，主要代表涉农行业的农副食品加工业研发投入强度：0.26；与制造业中的其他行业—石油加工、炼焦和核燃料加工业：0.21，电力、热力、燃气及水生产和供应业：0.09；这三者成为制造业全行业投入强度最低的行业分支。
　　
　　食品机械行业亟待更多政策引导和科研支持
　　
　　目前，我国食品加工产业发展势头正猛，但在产业形势一片大好的背景下，有些问题也是值得担忧的，尤其是国内食品机械企业主要以低层次、小规模、家庭作坊式企业为主。这对于我国食品行业未来发展是一个很大的限制和瓶颈。
　　
　　当前，我国生产食品机械的部分企业已经达到了国际先进水平。尽管我国食品机械行业的整体水平有了很大程度的提高，但质量上仍然不够稳定。另外，我国食品机械的配套能力也与发达国家相比尚存在一定的差距。
　　
　　和其他行业一样，食品机械市场竞争日趋白热化，部分普通食品机械产品市场已经趋于饱和，出现供大于求的局面，这使得中小型企业发展越来越艰难。而即使是技术含量比较高的产品在国际市场中的竞争也十分激烈。
　　
　　当前我国在在食品机械市场中，已经能够提供多种产品，但是在高端食品机械领域依然依靠进口，这也是未来我国食品机械需要发力突破的领域，才能真正推动我国食品机械行业的发展。高端食品机械亟待更多的政策引导及科研扶持，未来国内食品机械行业呈现良好的发展前景。
　　
　　科研攻关与技术提高将是我国食品机械重心
　　
　　食品机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品机械的技术水平，是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。没有现代化的食品机械，就没有现代化的食品工业。
　　
　　国外的高档食品机械制造商，以及高档产品制造商，无不是有多年的积淀和雄厚的研发力量作为保障。而我国之所以落后，也正是因为研发方面缺乏作为。
　　
　　专家表示，在鉴定一个国家的机械工业是否强大时，人们都比较在乎几个方面的表现。“是否掌握了自主知识产权的核心技术，是否具备较强的重大装备技术能力，是否具有较高的高端装备占有率，其主流技术装备品种质量是否处于世界领先地位。实际上，就是要看高端装备制造业发展得如何。”
　　
　　可以说，我国食品机械设备制造业发展应该是快速而猛增，但与国外走进的高端的食品机械相比，其发展速度和水平尚存在较大差距，为此，科研攻关与技术提高必将是我国高端食品机械制造业的主要任务。

　　小编总结：《统计公报》指出，2012年，我国科技经费投入继续保持稳定增长。国家财政科技支出稳步增加，研究与试验发展（R&D）经费投入力度加大，研究与试验发展（R&D）经费投入强度进一步提高。民以食为天，我们热切希望国家能够加大对食品加工业的科研投入，保障食品行业的繁荣。