导读：食品安全问题不断曝出，毒奶粉事件、白酒塑化剂事件、瘦肉精事件、速生鸡事件、添加剂问题等备受热议，为何在品牌极大丰富、质量日益受到严格监管的情况下，消费者的信心大减，市场信任缺失。归根结底，一些企业道德诚信意识的淡薄是根本原因，利益驱动是直接原因，法制不健全和监管不严、执法不力提供了生存条件。因而，加强食品企业道德和诚信体系建设成为当前迫在眉睫的任务。

食品企业诚信建设势在必行 构筑行业发展正能量

　　今年，山西省经信委将指导20家重点食品工业企业建立并运行诚信管理体系。其中太原有3家企业，其余分布在晋中、大同等地。省经信委今年将组织专题业务培训，培养企业诚信体系建设保障人才，指导帮助企业加快建立诚信管理体系。同时，山西省将按照食品工业企业诚信管理体系标准，建设全省食品工业企业诚信公共服务平台，实现与国家诚信平台的互联共享，逐步完善和丰富公共服务平台信息，提高诚信评价合格企业知名度、社会关注度。
　　
　　食品企业诚信建设意义重大
　　
　　诚信建设对于任何企业都非常重要，而食品企业产品事关百姓头等大事，更关系到整个社会安全体系建设，因此推动食品企业诚信建设的意义尤为重大。
　　
　　首先，食品企业诚信建设利于企业安全意识提升。诚信建设对于企业而言，是一项事关生存与发展的重要举措，企业只有建立在诚信基础之上，才会有发展与责任意识，也才能对事关百姓生命安全的产品进行严格的质量管理。
　　
　　其次，诚信建设会推动企业质量、品牌、市场建设。诚信是企业的竞争之本。企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，其根本出路就是提高竞争力。从长远来看，决定企业竞争力最根本的基础是诚信。企业有了诚信，才会赢得顾客，赢得市场，赢得信誉，进而提升竞争力。从世界著名食品企业的发展来看，正是诚信建设才使得其竞争力不断提升。建立在质量标准体系之上的优秀企业，如亨氏、可口可乐等的诚信建设正是推动企业产品质量提升、市场不断扩大的生命之源。
　　
　　最后，食品企业诚信建设有利于和谐与安全社会建设。如果食品企业问题不断出现，那么其必然会影响整个社会经济体系，甚至影响到本国其他产品的竞争力。从和谐社会的角度来看，人民群众食品消费放心、整个社会心理预期稳定对国家安全体系至关重要。
　　
　　食品企业诚信建设存在三大问题
　　
　　诚信建设对于食品企业生存而言非常重要，也是社会进步的重中之重。我国食品企业诚信建设的主要问题体现在三个方面。
　　
　　一是部分企业领导意识淡薄。诚信建设成败的关键在企业领导，如果企业领导诚信问题严重，很难想像企业能够生产出放心产品。
　　
　　二是社会监管力量对企业诚信缺乏有效监管。虽然企业不诚信可能被一些媒体或上级机关曝光或处罚，但真正挂钩诚信建设的并不多。
　　
　　三是地方保护主义较为严重。许多大的安全事件出现后，不少地区为保税收大户，往往不对企业进行惩罚，而是网开一面，从而导致了企业诚信建设不作为的恶性循环。
　　
　　加强食品企业诚信建设须多管齐下
　　
　　首先，严格法律的遵守与执行。随着我国市场经济的深入，应让企业充分认识到市场经济法律的严肃性。在市场经济中，企业必须受到法律与商业道德约束，以正当经营去谋取利润最大化。《食品安全法》作为行业的法律准绳，必须得到严格遵守与执行，企业违法要严格处理，不可出现法律面前处罚因企而异的现象。这对企业诚信建设必将形成外部环境制约，以引导企业守法经营。
　　
　　其次，运用信用体系督促企业诚信建设。在银行信贷、企业税收、财政收入等方面可以推行食品企业诚信体系对接，对于信用差且以次充好、安全问题突出的企业与负责人实施信用管理挂钩，推动相关企业诚信建设。
　　
　　最后，让媒体与消费者充分监督。加强舆论监督，公示不诚信、违法违规、丧失职业道德的企业与个人。从中国食品行业来看，以往出现食品质量问题或事件时，当地政府往往出于保护税收大户或地区产品形象的考虑而封锁消息，让消费者很难知道真相。从市场经济角度来看，要让社会媒体敢说真话，向社会报道真实信息，这样才能让不良企业付出代价，诚信才会受到相关企业的充分重视。
　　
　　小结：近年来，我国食品安全形势非常严峻，食品企业诚信问题暴露无遗。到今年6月1日，我国《食品安全法》实施4周年，而食品安全问题依然频发，这充分显示出食品企业诚信建设急需加强完善与治理。新一任国家领导对食品安全更为关注，同时我国食品法律正在完善，可执行领域正在拓展，因此多管齐下对于推进我国食品企业诚信建设将具有积极的推动作用。