导读：目前，我国奶粉行业安全已上升到国家安全层面，随着奶粉行业的迅速发展，乳制品机械行业也紧跟其脚步。我国乳制品机械必须符合GMP要求，保证奶粉生产过程的合理、产品均一、无积料、可以满足在线清洗要求等，用于无菌生产线上的乳制品机械还要满足在线灭菌的要求。
　　
　　一些乳企正在谋变进入配方奶粉市场
　　
　　新疆西域春乳业公司正在对已建的配方奶粉生产线做最后调试，并按国家新规范要求，报批配方奶粉生产许可。新调试的配方奶粉生产线可年产配方奶粉8000到1万吨。
　　
　　自治区奶业协会名誉会长、乌鲁木齐奶业协会会长陆东林表示，新疆共有乳企40多家，以液态奶和原料奶粉生产为主。多年来，新疆乳企的工业奶粉只是工业生产的中间品，市场议价能力弱，很多企业多在保本维持，有的甚至出现亏损。本地乳企应凭借优质可靠的奶源，开发奶酪、奶粉等高附加值的固态乳品。
　　
　　做品牌还是做特色？
　　
　　一些新疆乳企开始布局配方奶粉市场时，部分乳企仍在观望。一名不愿署名的乳企负责人表示，目前大多数国产婴幼儿奶粉销售情况仍不理想，地产婴幼儿配方奶粉能否在竞争中突围至少还要观望半年。
　　
　　徐义民对此却很有信心，国内婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组细则即将出台，在一系列税收、财政、金融、融资等政策的引导和推动之下，他们作为上市公司生产配方奶粉，在资金、人才等方面都有很大优势，在新政策的推动下，他们将会有更大的发展。
　　
　　目前A股有奶粉业务的上市公司包括伊利股份、贝因美、光明乳业、三元股份、西部牧业、皇氏乳业等。分析师也认为，未来在奶粉行业的并购重组过程中，拥有资金及平台优势的上市公司能够以股权、现金及其他金融创新方式为兼并重组铺路，企业也将会是最大受益方。
　　
　　研究新疆乳业发展近50年的陆东林坦言，新疆绿洲经济的特点及乳业500公里销售半径原则，使新疆乳企呈现出区域布局的现状，新疆没有一家乳企产值超过10亿元，而伊利年产值是300多亿元，除了保证奶粉品质和质量，还要把品牌做大做强，才能在配方市场有所作为。
　　
　　这点也得到陆东林的认同：“新疆乳企必须走特色化之路。”
　　
　　新疆旺源驼奶实业有限公司正是看重这一差异化道路，选择生产骆驼奶粉。该公司现有固定供奶骆驼5万峰，年产驼奶1500吨左右，并带动周边县市的骆驼养殖。
　　
　　9月1日，该公司生产的“儿童驼奶粉”将正式在香港销售，第一年供应120万罐，约3.68亿元人民币。该公司经理刘汉富介绍，8月份排队订货的已经有60家客户了。其中，内地订单以儿童奶粉和全脂奶粉居多，新疆订单以液态奶系列为主。
　　
　　陆东林认为，近10年，新疆在马乳、驴乳和骆驼乳的开放方面均取得一定进步，唯独在羊乳的开发利用方面尚属空白。其实，新疆羊乳产量高，2009年在29.8万吨，占新疆奶量产量的11.5%，同时，生产羊奶可以和牛奶使用同一套设备，投入成本低，而2010年国家发布的有关乳以及乳制品的食品安全国家标准中，几乎涵盖了所有乳类产品，都适用于羊乳以及羊乳产品。目前，在山东、陕西等省份，奶山羊乳已形成产业，并有一些乳业加工龙头企业，新疆在山羊奶方面有优势，应大力发展。
　　
　　乳品机械设备行业发展趋势
　　
　　我国乳品行业油气是乳品设备竞争焦点主要都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面，除蒙牛、伊利、光明等几家大型企业占据50%以上乳业市场外，大多数乳品企业都在寻找自己有限的生存和发展空间，也牵连着乳品设备行业的发展。
　　
　　中国轻工机械协会理事长严龙认为:“受资金和技术条件的制约，大多数乳品企业需要选择性价比优良、运营成本合理的乳品加工和包装机械。由于国外产品价格昂贵，他们就将更多希望寄托在价格相对便宜的国产乳品加工包装机械上。这就为国内机械企业提供了开拓市场的新机会。国内优秀企业的乳品包装机械生产将更受欢迎，像杭州中亚机械已占有近三分之一的市场份额。”
　　
　　严龙表示，为了有效的参与市场国际化的竞争，乳品机械装备企业今后技术发展的重点是：液体奶高速灌装设备和超高温瞬时灭菌机、液体奶聚酯瓶包装设备、多效蒸发器、高水平分离机械、牛奶自动计量和自动检测设备以及快速检测仪器设备等。
　　
　　从包材市场来看，利乐占据了中国近70％以上的无菌软包装市场，造成中国乳业的成本趋同和包装趋同，使乳业中的大企业都难以发挥其规模效益。然而厦门的光夏、青岛的人民等企业最近几年已经积极准备和利乐竞争，在产品安全和印刷质量等领域都有比较大的突破，尤其是在成本控制上十分有力。这些企业由于没有太多的管理费用和系统营销费用，所以成本比利乐低将近20-30％，这就意味着这些企业一旦参与竞争，将有可能比利乐公司的单位销售价格低3-5分钱。