烧烤烟气含有大量的一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等有害物质，严重污染空气。露天炭火烧烤整治已经不单纯是城市管理问题，还是城市发展问题。因此，依法取缔各类露天炭火烧烤摊点势在必行。同时，地方政府引导商户使用无烟烧烤炉具，做到无噪音、烟尘扰民等违法行为，无店外使用音响或者采用其他高噪声方法招揽顾客，无现场卫生脏乱差污染周围环境现象。
　　
　　无烟电烧烤炉原理一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
　　
　　无烟烧烤炉在现在这个年代中已经有了自己坚实的地位，在烧烤设备中独占鳌头，带领烧烤设备走向了新世纪的最前沿。现在这个时代属于是环保时代，由于多年的工业开发、秸秆焚烧、还有夏季的烧烤浓烟的多种因素导致的全球温室效应，冰川融化加速，海平面的不断上升，都时时刻刻的提醒着人类，应该马上注意环境的保护。地球是人类以及所有生物赖以生存的家园，但地球也需要人类悉心的爱护。
　　
　　无烟烧烤炉的科技则是利用了世界的全新技术，采用不锈钢材料制作，以液化气为燃料，通过红外线板燃烧加热，不需预热即可烧烤，而且由于设计独特，红外线板与食物成90度垂直构造，使之在烧烤时避免食品和调味品渗出的油脂掉落产生浓烟，达到了无烟无油的目的，具有，节能环保，清洁卫生，方便快捷等特点，成为了领军烧烤设备的带头人。
　　
　　无烟烧烤炉如今的无烟烧烤炉共分为四大类：木炭无烟烧烤炉、燃气无烟烧烤炉、电热无烟烧烤炉、微波无烟烧烤炉。他们也在各自的领域有着自己的贡献，得到了各界人士的欢迎，这些无烟烧烤炉有着不同的工作原理：木炭无烟烧烤炉的原理是木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
　　
　　曾经的烧烤设备总是有着浓浓的烟雾，带给人们一种难以忍受的环境，看似美味的烧烤食物，被烟熏后却成为了人们的疫病潜藏者。环保意识也在人们的心中慢慢的衍生开来，现在已经有很多的环保设施在全球各地开始陆续的出现。环保时代已经来临，无烟烧烤炉首当其冲，成为了烧烤设备中不可替代的领袖。