烘焙就像加在生活中的一勺糖，它虽然于大事无补，但确实为生活增加了些许甜蜜。玩烘焙需要准备什么？烤箱是什么型号啊？需要什么工具啊？以下工具可供大家参考：
　　
　　烤箱：玩烘焙最重要的东西，选择一款适合自己的烤箱是很关键的，型号什么都不重要，重要的是要有上下两排发热管，能自由调节温度，能够定时，容积最好在30升以上，30升以上的烤箱一般都会分好多层，至少要分上中下三层。
　　
　　电子秤：做西点，它的配方尤为重要，有时必须精确到克，所以拥有一台电子秤是必不可少的。
　　
　　量勺、量杯：是称少量材料所需的工具，如果没有量勺，而配方中又有，那么必须经过密度换算成克数，会相当麻烦，所以量勺也是必不可少的，量杯主要是称量液体的，没量杯，可以用量勺代替。一般一套量勺为4个：1大勺（15毫升），一小勺（5毫升），1/2小勺（2.5毫升），1/4小勺（1.25毫升）。
　　
　　手提电动搅拌器：它由于可以快速地打发，是打发蛋白、奶油必须的工具。不过为了避免打发过度，需要随时观察打发的状况。购买时需要注意搅拌器前端的形状，如果是左边那种有棱角形状的，很容易产生金属臭味，最好尽量避免购买。面钩，搅拌面团用的，这玩意还是别用了，马力不够，电机会烧坏的。
　　
　　夹子：用来夹刚刚出炉的东西，例如饼干、烤肠、肉块什么的。
　　
　　橡皮刮刀：混合面糊的工具，橡皮刮刀可以很轻易地刮掉粘在面盆上的面糊和奶油等。
　　
　　搅拌盆：这是几乎所有西点在制作时都会用到的器具，大不锈钢盆、玻璃碗，至少一样备两个。
　　
　　面粉筛：主要用来过滤粉类物质，使过筛后的粉类不会有疙瘩，而且更加细腻。
　　
　　活底蛋糕模：制作圆形蛋糕所需的模具，一般分为8寸和6寸的，有异形模，也有固底模，相对活模来说，脱模会困难很多，建议购买活底模。
　　
　　小蛋糕纸模：适合用来制作麦芬蛋糕的纸模，也可以做其他小蛋糕。特点是一次性，免除清洗模具的麻烦。
　　
　　油纸、油布、锡纸：都是用来垫在烤盘上烘烤食物的。油纸成本低，一次性。油布多次使用，使用完需清洗。锡纸成本高，传热均匀，适合烤肉类食品。
　　
　　裱花工具：裱花台，制作裱花蛋糕的工具，将蛋糕放在裱花台上，可以方便地将奶油涂抹均匀。裱花棒和糯米托，裱各种花卉所需的工具，将糯米托装在裱花棒上，裱好的花卉可以很轻易的拿下并装饰在蛋糕上。裱花袋和裱花嘴，根据需求将裱花嘴放进裱花袋里，可以裱出各种花形。蛋糕铲，用来方便地铲出切割好的蛋糕。
　　
　　隔热手套：不想手被烫伤，就买一副。

　　小结：与其他许多爱好相比，玩烘焙相对简单，首先投入不多，烤箱、电动打蛋器、电子秤以及活底蛋糕模等一整套工具加起来也不过千元，门槛不高。此外，无论西餐还是西点的做法都讲究精确，精确的度量再加上精确的时间控制，做烘焙有点像中学的化学实验，只要仔细点做出的成品都会八九不离十。foodjx小编祝您能有一个愉快的烘焙之旅。