导读：真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。时下，正值杨梅采购高峰期，今年临海市白水洋黄沙杨梅专业合作社采用真空包装，为农户拓宽销售渠道，实现产值增收。‘
真空包装促临海杨梅远销他乡 6月25日，临海市白水洋黄沙杨梅专业合作社内，工人们忙着为刚采收的东魁杨梅精选装箱，准备发往兰州、北京、成都等各大城市。该合作社针对今年杨梅团购销售“冷冬”的现状，积极开拓北方市场，为梅农解决杨梅销售难。至目前已有1万多箱真空包装杨梅通过快运销往北方。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
随着我国真空机械行业的快速发展，国内的真空袋生产行业也获得了相应的发展，年增长率和利润率都居国内各行业前列，被广泛应用于包装工业、农业、汽车制造业、石油化工业等行业中，因此，近年来真空袋生产行业获得了长足的发展，且发展前景可观。
首先，真空加工机械行业进步迅速。生产设备是行业发展的基础和动力，现代社会发展日新月异，各行业生产技术尤其迅速，真空袋生产行业也是如此，新技术的出现使得真空袋加工机械的能耗降低、产能提高，有效推动了真空袋生产效率，促进了行业的发展进步。
其次，真空袋生产行业绿色环保发展趋势明显。社会文明程度的提高使得绿色环保成为真空袋生产行业的重要生产理念，近年来，真空袋生产行业不但对环保真空袋的研究得到有效深入，真空袋的回收率也不断提高。真空袋生产行业的绿色发展趋势，不仅推动了行业的发展进步，也对保护自然环境做出了巨大贡献。
