导读：9月13日，根据国务院办公厅通知精神，2012年中秋节、国庆节放假安排通知如下：2012年9月29日（周六）上班，2012年9月30日（周日）、10月1日（周一）、2日（周二）、3日（周三）、4日（周四）、5日（周五）、6日（周六）、7日（周日）共放假8天。
　　
　　十一即将来临，高档滋补品成了消费热点。血燕、白燕、毛燕以及燕窝类养生产品更是首当其冲。今年，超市里出现了燕窝养生月饼的身影。　　燕窝在中国饮食文化中占有重要席位
　　
　　自古以来，燕窝在中国饮食文化中占有重要席位，其食用和药用价值都体现着中国人的饮食智慧以及民俗文化。最重要的是，因其珍贵而衍生出的礼仪文化更是在日常人们的交往中扮演着重要的角色。
　　
　　自古人们就把燕窝归纳为山八珍。自明朝始，燕窝成为宫廷御膳。明朝的《宛署杂记》一书中提到南北官府的大宴已有用燕窝制作的菜肴。直到清代，仍是“贵家珍品”，非寻常人家可食用。清代叶梦珠的《阅世编》卷七称：“燕窝菜，予幼时每斤价银八钱，然犹不轻用。顺治初，价亦不甚悬绝也。其后渐长，竟至每纹银四两，是非大宾严席不轻用矣。”梁章钜《浪迹三谈》卷五亦载：“今京师好厨忆包办酒席，惟恰外取好燕窝一两，重用鸡汤、火腿汤、麻菰汤三种瀹之，不必再搀他作料，自然名贵无比。”
　　
　　燕窝事件对国际市场变动不大
　　
　　2011年，假燕窝，燕窝染色事件，伤透了中国消费者的心。在“燕窝事件”后，全球燕窝的整体销售量并没有太大变化，最大问题只是出在中国内地市场，究其原因在于，像香港、台湾、新加坡等地燕窝市场比较成熟，市场监管力度大，行业标准明确，产品品质有保障；而国内市场却还处于起步阶段，市场监管不到位，行业标准不一，燕窝产品存在良莠不齐、鱼目混珠的现象。因此，“燕窝事件”虽然使行业销售下滑，但却促成了国家监管标准的出台，助力燕窝行业逐渐走向成熟。
　　
　　其次，即使在“燕窝事件”未曝光之前，相较于国内燕窝品牌，很多消费者更愿选择直接从香港、马来西亚等地直接代购燕窝。这也说明，消费者对燕窝还是认可的，只要能保证是真的燕窝，消费者肯定就会去购买。因而在燕窝危机之中，谁的产品经得起考验，谁就能在危机中求得自保。
　　　　
　　中国需燕窝市场创新经营
　　
　　经营场所除了设有燕窝干货和即食产品的销售区，还应提供与之相辅相成的客人品尝现场，亲口体验燕窝的纯正品质。并提供燕窝现炖、现吃、代炖、外送等服务。还可结合本地特色，可向客人提供特色小吃、咖啡、茶品、酒类甚至快餐等消费项目。更好地融合中国传统文化与东南亚风情，体现中华传统燕窝美食精华与现代人饮食习惯，贯穿中华传统养生之道与现代食补保健观念。全面展示燕窝美食的丰富多