导读：现如今，各类物品价格都在上涨，尤其是农副产品价格上涨，紧紧牵引着人们的视线。继“蒜你狠”、“向前葱”之后，白酒、葡萄酒价格波动上涨，奶粉乳业纷纷涨价，紧跟其后的就是茶叶，价格惊人；现以金龙鱼和福临门为首的食用油价格不断上涨，涨幅在8%左右。
　　

　　
　　3月份消费情况
　　
　　统计局公布3月经济数据食品价格涨7.5%
　　
　　中新网4月9日电国家统计局今日公布了3月份部分经济数据，其中，3月份，全国居民消费价格总水平同比上涨3.6%。
　　
　　数据显示，2012年3月份，全国居民消费价格总水平同比上涨3.6%。其中，城市上涨3.6%，农村上涨3.6%；食品价格上涨7.5%，非食品价格上涨1.8%；消费品价格上涨4.4%，服务项目价格上涨1.5%。一季度，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨3.8%。
　　
　　3月份，全国居民消费价格总水平环比上涨0.2%。其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.1%；食品价格上涨0.2%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.3%，服务项目价格持平。
　　
　　一、各类商品价格同比变动情况
　　
　　3月份，食品价格同比上涨7.5%，影响居民消费价格总水平同比上涨约2.39个百分点。其中，粮食价格上涨4.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.12个百分点；肉禽及其制品价格上涨11.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.78个百分点（猪肉价格上涨11.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.35个百分点）；鲜菜价格上涨20.5%，影响居民消费价格总水平上涨约0.64个百分点；水产品价格上涨11.4%，影响居民消费价格总水平上涨约0.27个百分点；油脂价格上涨5.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.06个百分点；鲜果价格下降6.2%，影响居民消费价格总水平下降约0.14个百分点；蛋价格下降5.8%，影响居民消费价格总水平下降约0.05个百分点。
　　
　　烟酒及用品价格同比上涨3.6%。其中，酒类价格上涨8.3%，烟草价格上涨0.4%。
　　
　　衣着价格同比上涨3.8%。其中，服装价格上涨4.0%，鞋类价格上涨3.0%。
　　
　　家庭设备用品及维修服务价格同比上涨2.2%。其中，家庭服务及加工维修服务价格上涨8.9%，耐用消费品价格上涨0.6%。
　　
　　医疗保健和个人用品价格同比上涨2.5%。其中，中药材及中成药价格上涨8.5%，医疗器具及用品价格上涨4.4%，医疗保健服务价格上涨0.5%，西药价格下降0.1%。
　　
　　交通和通信价格同比上涨0.3%。其中，车用燃料及零配件价格上涨7.6%，车辆使用及维修价格上涨4.3%，市区公共交通费价格上涨1.7%，城市间交通费价格上涨1.6%，通信工具价格下降13.2%，交通工具价格下降0.5%。
　　
　　娱乐教育文化用品及服务价格同比上涨0.1%。其中，文娱用耐用消费品及服务价格下降6.0%，旅游价格上涨1.2%，文娱费价格上涨2.0%，教育价格上涨1.2%。
　　
　　居住价格同比上涨2.0%。其中，住房租金价格上涨2.1%，建房及装修材料价格上涨2.0%，水、电、燃料价格上涨2.6%。
　　
　　据测算，在3月份3.6%的居民消费价格总水平同比涨幅中，去年价格上涨的翘尾因素约为1.9个百分点，新涨价因素约为1.7个百分点。
　　
　　二、各类商品价格环比变动情况
　　
　　3月份，食品价格环比上涨0.2%，影响居民消费价格总水平环比上涨约0.07个百分点。其中，鲜菜价格环比上涨6.1%，影响居民消费价格总水平环比上涨约0.21个百分点；水产品价格环比上涨1.3%，影响居民消费价格总水平环比上涨约0.03个百分点；粮食价格环比上涨0.2%，影响居民消费价格总水平环比上涨约0.01个百分点；肉禽及其制品价格环比下降2.5%，影响居民消费价格总水平环比下降约0.19个百分点（猪肉价格环比下降4.8%，影响居民消费价格总水平环比下降约0.17个百分点）；蛋价格环比下降2.0%，影响居民消费价格总水平环比下降约0.02个百分点；鲜果价格环比下降0.8%，影响居民消费价格总水平环比下降约0.02个百分点。
　　
　　3月份，非食品价格环比上涨0.2%。其中，居住价格环比上涨0.4%，影响居民消费价格总水平环比上涨约0.08个百分点。烟酒及用品、衣着、医疗保健和个人用品、交通和通信价格环比分别上涨0.2%、0.4%、0.1%和0.2%，娱乐教育文化用品及服务价格环比下降0.1%，家庭设备用品及维修服务价格环比持平。


　　

　　层层上涨是为哪般？“公”“婆”各持己见
　　
　　“淡定”了将近三个季度之后，食用油价格最终还是扛不住了。小包装食用油两大品牌金龙鱼、福临门在上调出厂价格之后，零售价格上涨也是箭在弦上。当然目前，零售商包括超市方面两品牌旗下的各类产品销售依旧平稳，没有出现抢购的现象。金龙鱼长春总经销：
　　
　　金龙鱼长春总经销：油的价格整天都是在变动的，每天油价都是不一样的，有苗头是要涨，我们金龙鱼的价格是全国统一的，不可能我们自己家说涨就涨。集团告诉我们涨价我们才能涨。
　　
　　与金龙鱼方面的含糊回应不同，福临门在长春最大的代理商张忠明坦言，五一左右，食用油的涨价就会在商超体现出来。
　　
　　张忠明：这次调整的主要调整的是菜籽油和花生油，应该是6%到8%左右，影响不是特别大，这种油老百姓一般吃的不是特别多，我们手里边都有一定货源，还会保持一段时间，现在卖场的价格，五一左右，商超这边能体现出来。
　　
　　福临门山东代理商四方嘉会集团粮油事业部负责人也证实了这一说法：
　　
　　四方嘉会集团：他们厂家通知要涨价了，正式涨价还没下来，那个幅度，零售还没动。大概这个月底、五月初。
　　
　　以5升装的菜籽油为例，如果涨价幅度在8%左右，那么每桶大概要比以前贵五六块钱，虽然北方人常吃的大豆油不在涨价的行列，但记者从北京玉泉路批发市场了解到，5升装的大豆油也有2块5左右的涨幅。消费者是对此次涨价怎么看呢？
　　
　　消费者：我觉得现在什么都在涨价，虽然说这个涨价也还好了，可能原料要涨，油也要涨吧，不要涨太多就好了，涨个五块、八块还可以接受，当然是希望它不要涨太多，或者就不要涨最好了。
　　
　　涨价总得有原因，是否就像这位消费者说的，是因为原材料涨价了呢？卓创资讯分析师张志华：
　　
　　张志华：花生油涨价可能就是因为前期原料价格太高了，花生价格太高了，从市场上来看的话，比年前价格涨了不少，涨了一块多钱吧一斤。
　　
　　中宇资讯农产品价格分析师汤菲菲认为，除了原材料价格看涨，如今成品油价格不断上涨也变相提高了食用油的成本：
　　
　　汤菲菲：最近汽柴油价格上涨的比较厉害，一直从去年这块，所以中间这个，包括它的物流环节这都是相对来讲处于一个温和上涨的态势。
　　
　　成本提高，价格上涨，天经地义。不过清华大学中国与世界经济研究中心研究员袁钢明则对这次涨价有不同的看法：
　　
　　袁钢明：这次食用油价格上涨我们现在听到这种各种各样的消息说，因为南美的大豆减产包括国内大豆减产。但是你仔细分析，实际上豆油并没有变动，反而变动的是菜籽油和花生油，这并不是黄豆，现在并没有听到期货市场或者我们大宗产品市场上菜籽或者花生的价格上涨这就蹊跷了，我认为还是受到原油上涨的带动或者冲击，这一次食用油紧跟着上涨，显然是想跟上石油价格上涨这样一个风潮，如果它真的是剧变性很强的一种产业，不至于说外面稍微有一点风吹草动，就马上出现零售价格的提高，所以这里面是有多方面因素的。
　　
　　金龙鱼、福临门是国内排名第一、第二的小包装食用油巨头，同时，两者的母公司益海嘉里和中粮集团也是国内排名第一、第二的油脂油料加工企业。这两大品牌食用油涨价，会不会带动食用油集体涨价？汤菲菲分析说：
　　
　　汤菲菲：我觉得会的，因为这毕竟是一项包括熟食你刚才所说的食品，因为食用油是最基础的也块，它传导的话会有一个反应的滞后期，它可能现在上调以后，可能三个月以后，或者说是两个月以后才能反应你像具体的熟食或食品这一块。
　　
　　国务院总理温家宝在今年两会做政府工作报告时提出，今年居民消费价格涨幅控制在4%左右。对于这个目标，业内普遍表示乐观。但是，食用油是食品里面很重要的一个消费品。食用油的涨价，是否有可能引起下游消费品的价格波动。从而加重CPI上行的压力呢？对此袁钢明给出了否定的答案：
　　
　　袁钢明：可能性不是很大，甚至是比较弱，因为现在我们整个价格已经处于一个下行趋势了，因为我们前一段价格上涨主要还是猪肉，去年猪肉价格暴涨，有点像两三年前的猪肉价格暴涨一样，它推动了很多肉禽蛋奶的价格上涨，因而引起整体的价格上涨，现在猪肉价格已经进入暴涨变成暴跌的一个周期了，所以整个CPI下落整体上的价格涨幅过去了，而且现在又进入了一个蔬菜大量上市的季节，所以整个CPI过了这个月就会出现一个上下低谷的时期，在价格下落的情况下你再涨价就没有多大意义了，所以整体来说带动的影响不是很大。

　　　　我的钞票，还能否登上你涨价的快船
　　
　　农产品的价格为什么总是走不出忽涨忽跌甚至是暴涨暴跌的怪圈？相关的分析已然很多。不过，笔者倒是在琢磨，为什么媒体和公众对于这样的新闻如此敏感？就说那两根葱，虽说能卖到十元钱，但除了北方人要吃大葱下饭之外，咱们一个月又能吃上几根？而且，即使是偶尔能卖到天价，但多数时候价格还是很合理甚至很便宜的。把时间一拉长，花在葱上的支出也不会比往年高多少。说到这里，人们对这些商品的价格之所以如此敏感其实反映出一个有点残酷的现实：咱们中国人的收入还不高，日子过得还是紧巴巴。
　　
　　就说这食用油涨价，按照厂家的说法原因在于大豆等原材料价格上涨。而我们用来榨油的大豆相当一部分进口自美国，二月份习近平副主席访问美国时，中美就签了大笔的大豆买卖合同。如果大豆价格上涨导致中国的食用油价格上涨，那它同样也应导致美国的食用油价格上涨。实际上，根据芝加哥豆油期货交易所的数据显示，美国的豆油价格从去年12月到现在的确是逐步上涨的。但看看美国的主流媒体，基本看不到什么新闻报道美国的食用油价格上涨。与此同时，美国媒体和公众关注最多的是另一个油价，也就是汽油价格。
　　
　　其实，即便是在深受债务危机影响的欧洲，媒体也少有报道诸如食品价格上涨的新闻。当然这并不是说欧美人对食品涨价没意见，而是相对于其他有关生活质量的方面，比如就业、薪酬等，食品价格对他们来说还不成问题。
　　
　　因此，要想让类似于“蒜你狠”、“向前葱”之类的纠结不再纠结，除了理顺生产、减少流通成本之外，最根本的还是增加民众的收入，民众收入提高了，吃饭支出在整体支出中所占的比重降低了，菜价稍微涨一点，甚至是偶尔大涨一下，相信很多人也会处之泰然。但现实的情况是，一些群众的收入有捉襟见肘之感。之前曾有报道说，一些地方退休人员的工资光用来吃饭都还不够，一旦生病更是入不敷出。在上海，一个月领一千多元钱退休工资的人也不在少数。至于在职的上班族，联合国国际劳工组织对全球72个国家和地区的人均月收入做了最新统计，结果显示中国工薪阶层人均收入还不到世界平均水平的一半。这样的收入水平，的确在食品价格节节上涨面前缺乏底气。
　　
　　收入分配改革提了很多次，总是雷声大雨点小。现在看来，什么时候人们对食品涨价不再那么纠结了、媒体上相关的报道也少了，也就是改革初步见效了。